媒体报道
上品堂鲜食海参上市首月,销量逆市破1000万

时间:2015-08-27作者:上品堂

915日,上品堂新品鲜食海参上市满月。据上品堂相关负责人介绍,上品堂鲜食海参首月销售额已突破1000万元。这意味着,上品堂鲜食海参成为海参行业史上首月销量最大的全新海参产品,在市场大势低迷不振、海参等滋补品销量萎缩的环境下,上品堂鲜食海参的抢眼表现无疑成为行业一大亮点。而此时,上品堂鲜食海参的销售网络只是初具规模,以大连和北京市场为主,只有近40家的上品堂终端店有售。

上品堂鲜食海参如何在逆市之下赢得开门红?回顾上品堂鲜食海参的上市之路,答案不言而喻。

院士团队研发,专家组一致鉴定认可

2003年首创即食海参后,2014年上品堂再次携手院士团队共同研发了此款鲜食海参,它采用活海参直接低温熟化,全程非水发工艺,完整的保留了海参中的营养,颠覆了600多年食用水发海参的传统,并于418日在“海参加工新技术的研究及产业化”科技成果鉴定会上一致通过了权威专家的鉴定。

院士团队的技术保障,专家组的权威鉴定,为上品堂鲜食海参在市场上的优异表现打下了坚实的基础。

上品堂鲜食海参,对原料要求很高

低温熟化技术决定了上品堂鲜食海参对原材料要求严苛,必须选用5年以上的野生海参,年头小了,海参的皮薄,根本做不出来合格的鲜食海参。从这一点上来说,鲜食海参已经将圈养海参排斥在外了。

另一方面,野生海参与速成海参在做成鲜食海参后,口感截然不同,而如果按照传统作法做出来的产品,一般消费者是很难分辨两者区别的。上品堂在大连海王九岛拥有专属采捕海域,所有原料全部采捕于此海域自然生长5年以上的野生海参,依靠传统的人工采捕方式,保证每一只鲜食海参的上乘品质。

五大权威机构检测,营养比传统水发海参高3

为了更直观、科学的论证鲜食海参的营养价值,上品堂同时选取五家权威检测机构共同来检测鲜食海参的营养成分。经SGS、金域、谱尼、西安国联质量检测、中国广州分析测试中心等五家权威机构检测,上品堂鲜食海参各项营养数据远高出传统水发海参3倍之多。其中海参粗多糖、精氨酸、牛磺酸等,对人体大有裨益的营养成分均高出传统水发海参3-9倍不等。

 

鲜食海参之路(以历程图效果展示)

20143月,上品堂与朱蓓薇院士团队,成立全国首个海参产业化基地——上品堂大连海参产业化基地;

20144月,上品堂携手院士团队开创海参新品类——鲜食海参,并通过权威专家鉴定;

20145月,上品堂与大连医科大学检验医学院合作亚健康量化检测,用科学数据解读健康;

20145月,上品堂鲜食海参挑战亚健康活动启动,全城招募亚健康人群,见证鲜食海参滋补效果;

20148月,上品堂鲜食海参通过5大权威机构检测,营养比传统水发海参高3倍;

20148月,上品堂鲜食海参钓鱼台国宾馆召开专场品鉴会获一致认可;

20148月,央视《走近科学》摄制组走近上品堂海参采捕基地,探秘上品堂鲜食海参营养高3倍。

 


注:本篇文章所有涉及到对比的地方都是与本公司产品和工艺对比

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